和創作呑処 緩音 KANON

う巻き

1,500円(税込)

脂ののった鰻のだし巻き

炙り唐墨

2,400円(税込)

日本三大珍味

このわた

1,400円(税込)

日本三大珍味

キャベツとアンチョビペペロンチーノ

900円(税込)

.アンチョビ、オリーブオイル、唐辛子のキャベツ炒め

茗荷胡麻炒め

800円(税込)

おつまみに、ご飯のお供に

蟹味噌

900円(税込)

濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい

漬け盛り

800円(税込)

6～7 種盛り合わせ

フルーツトマト

800円(税込)

糖度8 度以上の甘～いトマト

クラゲ酢

800円(税込)

明海の赤クラゲ土佐酢有漬け

出汁巻き玉子

1,200円(税込)

ふわふわだし巻き

辛味大根揚ジャコ盛り

850円(税込)

辛味の効いた大根おろしと揚げジャコ盛り

蛍烏賊炙り

1,100円(税込)

富山蛍烏賊の一夜干し

エシャロットもろみ添え

700円(税込)

パリッした歯ごた、みずみずしい味わい

鯛の塩辛

900円(税込)

広島県福山市鞆の浦の阿藻珍味特産品

炙り明太子

1,000円(税込)

酒の肴に！ご飯のお供に！

ジャコ葱サラダ

1,200円(税込)

人気No.1

辛子蓮根

900円(税込)

熊本郷土料理の定番

がめ煮

900円(税込)

博多の郷土料理

魚ロッケ

900円(税込)

洋風薩摩揚げ

カマンベールチーズのかわり揚げ

900円(税込)

秋田いぶりがっこ添え

お任せ野菜盛り合わせ

3,000円(税込)

調理法 炭火焼／蒸し野菜／天婦羅

米茄子田楽

2,000円(税込)

自家製味噌使用

刺身三種盛り

2,700円(税込)

（例）鯛・鮪・烏賊　1～2 人前

五種盛り合わせ

3,700円(税込)

朝仕入れた旬魚盛り合わせ

烏賊刺し

1,800円(税込)

トロ～リ甘い

鯛薄造り

1,600円(税込)

生雲丹

6,000円(税込)

※ハーフ3500円（税込）

胡麻カンパチ

2,000円(税込)

自家製胡麻ダレ

鮑刺し

2,600円(税込)

北海道生帆立刺し

1,600円(税込)

刺し、炙り刺し盛り合わせ

生海老刺し 3 匹

1,800円(税込)

頭は唐揚げで

鯖刺し

2,200円(税込)

脂がしっかり乗っています

ごま鯖

2,400円(税込)

自家製胡麻ダレで！

栄螺刺し

1,800円(税込)

鯵炭火焼き

2,300円(税込)

市場直送鮮度抜群

カマス炭火焼き

2,600円(税込)

市場直送鮮度抜群

金目鯛炭火焼き

2,900円(税込)

八丈島産

烏賊下足

1,800円(税込)

塩焼き、天ぷらで

穴子

2,300円(税込)

対馬穴子使用

大隅産鰻　

5,100円(税込)

※ハーフ2800円（税込）＊蒲焼きor白焼を選んで頂きます。

ズワイ蟹爪 蟹味噌焼き

1,900円(税込)

たっぷりの炙り蟹味噌で！

栄螺壺焼き又はエスカルゴ風

1,300円(税込)

お好みスタイルで

鮑アスパラバターステーキ

2,700円(税込)

烏賊石焼き

1,600円(税込)

鯛塩辛でお召し上がり下さい

金目鯛煮付け

2,900円(税込)

食べやすい骨無し切り身

国産牛石焼き

2,700円(税込)

熱々の石で！お好みの焼き加減で

緩音風すきやき

2,700円(税込)

白ご飯と相性抜群！

国産牛サーロイン　炭火焼き

6,900円(税込)

国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください

国産牛フィレ　炭火焼き

7,700円(税込)

国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください

鯛茶漬

2,200円(税込)

焼き上げた鯛の骨のお出汁で

鰻丼

2,900円(税込)

大隅産鰻使用

[極] 玄界灘の宝箱丼

5,000円(税込)

<限定10食>活き鮑・生海老（2 尾）・タイ・マグロイカ・カンパチ・雲丹・イクラ等をふんだんに使った至極の海鮮丼

[特] 特上海鮮丼

2,700円(税込)

当店自慢！海鮮ネタを大切り！　生海老・タイ・マグロ・イカ・カンパチ他

[並] 海鮮小箱

1,900円(税込)

海鮮の旨みがぎゅっと詰まった　生海老・タイ・マグロ・イカ他

茶漬

750円(税込)

明太子・梅・鮭

おにぎり

650円(税込)

明太子・梅・鮭・おかか

白飯

400円(税込)

魚沼産コシヒカリ

味噌汁

450円(税込)

豆腐と若芽or 薄揚げと葱

貝汁

650円(税込)

釜あげしらす御飯

1,250円(税込)

ふっくらシラスの釜揚げご飯

ざる蕎麦

1,200円(税込)

茶蕎麦使用

稲庭ざるうどん　（冷）

1,200円(税込)

秋田県湯沢市稲庭町が発祥 手延べうどん

稲庭温うどん

1,400円(税込)

秋田県湯沢市稲庭町が発祥 手延べうどん

抹茶アイス　あずき添え

650円(税込)

八女抹茶ふりかけ

バニラアイス

500円(税込)

国産はちみつ掛け

柚子シャーベット

450円(税込)

お口スッキリ 肉料理、揚げ物の後に！

葛アイス（柚子orラムネ）

380円(税込)

なめらかな口どけの葛(くず)と、ひんやり甘いアイスがとけ合う、和の涼やかなデザート。ほのかな甘みともちっとした食感が広がります♪

葛(くず)アイス　フルーツ付（柚子orラムネ）

500円(税込)

葛（くず）アイスにフルーツをお付けします。

緩音お任せコース～匠～

9,000円(税込)

魚がメインの会席コースです。接待や食事会にお勧めです。

緩音お任せコース～極～

10,000円(税込)

ブランド和牛がメインの会席コースです。大切な接待や記念日に旬の食材を贅沢にご堪能頂けます。

水炊きコース【萩】

3,850円(税込)

大変リーズナブルなコースです

水炊きコース【紅葉】

4,950円(税込)

ボリューム満点お得なコース萩コースに2 品追加！ ( 鶏天、茶碗蒸)

水炊きコース【牡丹】

6,600円(税込)

鶏の炭火焼＋鶏天の入った贅沢なボリューム満点のお得なコース