料理 | 和創作呑処緩音 KANON

酒肴
- う巻き
  1,500円(税込)
  脂ののった鰻のだし巻き
  1/10
  う巻き
  1,500円(税込)
  脂ののった鰻のだし巻き
- 炙り唐墨
  2,400円(税込)
  日本三大珍味
  1/10
  炙り唐墨
  2,400円(税込)
  日本三大珍味
- このわた
  1,400円(税込)
  日本三大珍味
  1/10
  このわた
  1,400円(税込)
  日本三大珍味
- キャベツとアンチョビペペロンチーノ
  900円(税込)
  .アンチョビ、オリーブオイル、唐辛子のキャベツ炒め
  1/10
  キャベツとアンチョビペペロンチーノ
  900円(税込)
  .アンチョビ、オリーブオイル、唐辛子のキャベツ炒め
- 茗荷胡麻炒め
  800円(税込)
  おつまみに、ご飯のお供に
  1/10
  茗荷胡麻炒め
  800円(税込)
  おつまみに、ご飯のお供に
- 蟹味噌
  900円(税込)
  濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい
  1/10
  蟹味噌
  900円(税込)
  濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい
- 数の子
  1,000円(税込)
  濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい
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  数の子
  1,000円(税込)
  濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい
- 漬け盛り
  800円(税込)
  6～7 種盛り合わせ
  1/10
  漬け盛り
  800円(税込)
  6～7 種盛り合わせ
- フルーツトマト
  800円(税込)
  糖度8 度以上の甘～いトマト
  1/10
  フルーツトマト
  800円(税込)
  糖度8 度以上の甘～いトマト
- クラゲ酢
  800円(税込)
  明海の赤クラゲ土佐酢有漬け
  1/10
  クラゲ酢
  800円(税込)
  明海の赤クラゲ土佐酢有漬け
- 出汁巻き玉子
  1,200円(税込)
  ふわふわだし巻き
  1/10
  出汁巻き玉子
  1,200円(税込)
  ふわふわだし巻き
- 辛味大根揚ジャコ盛り
  850円(税込)
  辛味の効いた大根おろしと揚げジャコ盛り
  1/10
  辛味大根揚ジャコ盛り
  850円(税込)
  辛味の効いた大根おろしと揚げジャコ盛り
- 蛍烏賊炙り
  1,100円(税込)
  富山蛍烏賊の一夜干し
  1/10
  蛍烏賊炙り
  1,100円(税込)
  富山蛍烏賊の一夜干し
- エシャロットもろみ添え
  700円(税込)
  パリッした歯ごた、みずみずしい味わい
  1/10
  エシャロットもろみ添え
  700円(税込)
  パリッした歯ごた、みずみずしい味わい
- 鯛の塩辛
  900円(税込)
  広島県福山市鞆の浦の阿藻珍味特産品
  1/10
  鯛の塩辛
  900円(税込)
  広島県福山市鞆の浦の阿藻珍味特産品
- 炙り明太子
  1,000円(税込)
  酒の肴に！ご飯のお供に！
  1/10
  炙り明太子
  1,000円(税込)
  酒の肴に！ご飯のお供に！
- ジャコ葱サラダ
  1,200円(税込)
  人気No.1
  1/10
  ジャコ葱サラダ
  1,200円(税込)
  人気No.1
- 辛子蓮根
  900円(税込)
  熊本郷土料理の定番
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  辛子蓮根
  900円(税込)
  熊本郷土料理の定番
- がめ煮 / 薩摩揚げ
  各900円（税込）
  博多の郷土料理 / 鹿児島郷土料理
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  がめ煮 / 薩摩揚げ
  各900円（税込）
  博多の郷土料理 / 鹿児島郷土料理
- 魚ロッケ
  900円(税込)
  洋風薩摩揚げ
  1/10
  魚ロッケ
  900円(税込)
  洋風薩摩揚げ
野菜
- お任せ野菜盛り合わせ
  3,000円(税込)
  調理法炭火焼／蒸し野菜／天婦羅
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  お任せ野菜盛り合わせ
  3,000円(税込)
  調理法炭火焼／蒸し野菜／天婦羅
- 米茄子田楽
  2,000円(税込)
  自家製味噌使用
  1/10
  米茄子田楽
  2,000円(税込)
  自家製味噌使用
お刺身
- 刺身三種盛り
  2,700円(税込)
  鯛・鮪・烏賊　1～2 人前
  1/10
  刺身三種盛り
  2,700円(税込)
  鯛・鮪・烏賊　1～2 人前
- 五種盛り合わせ
  3,700円(税込)
  朝仕入れた旬魚盛り合わせ
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  五種盛り合わせ
  3,700円(税込)
  朝仕入れた旬魚盛り合わせ
- 烏賊刺し
  1,800円(税込)
  トロ～リ甘い
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  烏賊刺し
  1,800円(税込)
  トロ～リ甘い
- 鯛薄造り
  2700円（税込）
  ※ハーフ1600円（税込）
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  鯛薄造り
  2700円（税込）
  ※ハーフ1600円（税込）
- 鯖刺し
  2,200円(税込)
  脂がしっかり乗っています
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  鯖刺し
  2,200円(税込)
  脂がしっかり乗っています
- ごま鯖
  2,400円(税込)
  自家製胡麻ダレで！
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  ごま鯖
  2,400円(税込)
  自家製胡麻ダレで！
- 生雲丹
  6000円（税込）
  ※ハーフ3500円（税込）
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  生雲丹
  6000円（税込）
  ※ハーフ3500円（税込）
- 胡麻カンパチ
  2,000円(税込)
  自家製胡麻ダレ
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  胡麻カンパチ
  2,000円(税込)
  自家製胡麻ダレ
- 鮑刺し
  2,600円(税込)
  1/10
  鮑刺し
  2,600円(税込)
- 栄螺刺し
  1,800円(税込)
  1/10
  栄螺刺し
  1,800円(税込)
- 北海道生帆立刺し
  1,600円(税込)
  刺し、炙り刺し盛り合わせ
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  北海道生帆立刺し
  1,600円(税込)
  刺し、炙り刺し盛り合わせ
- 生海老刺し 3 匹
  1,800円(税込)
  頭は唐揚げで
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  生海老刺し 3 匹
  1,800円(税込)
  頭は唐揚げで
魚介類
- 鯵炭火焼き
  2,300円(税込)
  市場直送鮮度抜群
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  鯵炭火焼き
  2,300円(税込)
  市場直送鮮度抜群
- カマス炭火焼き
  2,600円(税込)
  市場直送鮮度抜群
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  カマス炭火焼き
  2,600円(税込)
  市場直送鮮度抜群
- 金目鯛炭火焼き
  2,900円(税込)
  八丈島産
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  金目鯛炭火焼き
  2,900円(税込)
  八丈島産
- 烏賊下足
  1,800円(税込)
  塩焼き、天ぷらで
  1/10
  烏賊下足
  1,800円(税込)
  塩焼き、天ぷらで
- 穴子
  2,300円(税込)
  対馬穴子使用
  1/10
  穴子
  2,300円(税込)
  対馬穴子使用
- 国産鰻
  5100円（税込）
  ※ハーフ2800円（税込）
  1/10
  国産鰻
  5100円（税込）
  ※ハーフ2800円（税込）
- ズワイ蟹爪蟹味噌焼き
  1,900円(税込)
  たっぷりの炙り蟹味噌で！
  1/10
  ズワイ蟹爪蟹味噌焼き
  1,900円(税込)
  たっぷりの炙り蟹味噌で！
- 栄螺壺焼き又はエスカルゴ風
  1,300円(税込)
  お好みスタイルで
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  栄螺壺焼き又はエスカルゴ風
  1,300円(税込)
  お好みスタイルで
- 鮑アスパラバターステーキ
  2,700円(税込)
  1/10
  鮑アスパラバターステーキ
  2,700円(税込)
- 烏賊石焼き
  1,600円(税込)
  鯛塩辛でお召し上がり下さい
  1/10
  烏賊石焼き
  1,600円(税込)
  鯛塩辛でお召し上がり下さい
- 金目鯛煮付け
  2,900円(税込)
  食べやすい骨無し切り身
  1/10
  金目鯛煮付け
  2,900円(税込)
  食べやすい骨無し切り身
肉
- 国産牛石焼き
  2,700円(税込)
  熱々の石で！お好みの焼き加減で
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  国産牛石焼き
  2,700円(税込)
  熱々の石で！お好みの焼き加減で
- 緩音風すきやき
  2,700円(税込)
  白ご飯と相性抜群！
  1/10
  緩音風すきやき
  2,700円(税込)
  白ご飯と相性抜群！
- 国産牛サーロイン
  6,900円(税込)
  国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
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  国産牛サーロイン
  6,900円(税込)
  国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
- 国産牛フィレ
  7,700円(税込)
  国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
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  国産牛フィレ
  7,700円(税込)
  国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
食事
- 鯛茶漬
  2,200円(税込)
  焼き上げた鯛の骨のお出汁で
  1/10
  鯛茶漬
  2,200円(税込)
  焼き上げた鯛の骨のお出汁で
- 鰻丼
  2,900円(税込)
  大隅産鰻使用
  1/10
  鰻丼
  2,900円(税込)
  大隅産鰻使用
- [極] 玄界灘の宝箱丼
  5,000円(税込)
  <限定10食>活き鮑・生海老（2 尾）・タイ・マグロイカ・カンパチ・雲丹・イクラ等をふんだんに使った至極の海鮮丼
  1/10
  [極] 玄界灘の宝箱丼
  5,000円(税込)
  <限定10食>活き鮑・生海老（2 尾）・タイ・マグロイカ・カンパチ・雲丹・イクラ等をふんだんに使った至極の海鮮丼
- [特] 特上海鮮丼
  2,700円(税込)
  当店自慢！海鮮ネタを大切り！　生海老・タイ・マグロ・イカ・カンパチ他
  1/10
  [特] 特上海鮮丼
  2,700円(税込)
  当店自慢！海鮮ネタを大切り！　生海老・タイ・マグロ・イカ・カンパチ他
- [並] 海鮮小箱
  1,900円(税込)
  海鮮の旨みがぎゅっと詰まった　生海老・タイ・マグロ・イカ他
  1/10
  [並] 海鮮小箱
  1,900円(税込)
  海鮮の旨みがぎゅっと詰まった　生海老・タイ・マグロ・イカ他
- 茶漬
  750円(税込)
  明太子・梅・鮭
  1/10
  茶漬
  750円(税込)
  明太子・梅・鮭
- おにぎり
  650円(税込)
  明太子・梅・鮭・おかか
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  おにぎり
  650円(税込)
  明太子・梅・鮭・おかか
- 白飯
  400円(税込)
  魚沼産コシヒカリ
  1/10
  白飯
  400円(税込)
  魚沼産コシヒカリ
- 味噌汁
  450円(税込)
  豆腐と若芽or 薄揚げと葱
  1/10
  味噌汁
  450円(税込)
  豆腐と若芽or 薄揚げと葱
- 貝汁
  650円(税込)
  1/10
  貝汁
  650円(税込)
- 釜あげしらす御飯
  1,250円(税込)
  ふっくらシラスの釜揚げご飯
  1/10
  釜あげしらす御飯
  1,250円(税込)
  ふっくらシラスの釜揚げご飯
麺類
- ざる蕎麦
  1,200円(税込)
  茶蕎麦使用
  1/10
  ざる蕎麦
  1,200円(税込)
  茶蕎麦使用
- 稲庭うどん　（冷）
  1,200円(税込)
  秋田県湯沢市稲庭町が発祥手延べうどん
  1/10
  稲庭うどん　（冷）
  1,200円(税込)
  秋田県湯沢市稲庭町が発祥手延べうどん
- 温蕎麦
  1,400円(税込)
  1/10
  温蕎麦
  1,400円(税込)
- 稲庭温うどん
  1,400円(税込)
  1/10
  稲庭温うどん
  1,400円(税込)
デザート
- 和菓子　お茶セット
  1,200円(税込)
  1/10
  和菓子　お茶セット
  1,200円(税込)
- 抹茶アイス　あずき添え
  650円(税込)
  八女抹茶ふりかけ
  1/10
  抹茶アイス　あずき添え
  650円(税込)
  八女抹茶ふりかけ
- バニラアイス
  500円(税込)
  国産はちみつ掛け
  1/10
  バニラアイス
  500円(税込)
  国産はちみつ掛け
- 柚子シャーベット
  450円(税込)
  お口スッキリ肉料理、揚げ物の後に！
  1/10
  柚子シャーベット
  450円(税込)
  お口スッキリ肉料理、揚げ物の後に！
コース
- 料理長お任せコース
  8,500円(税込)
  魚がメインの会席コースです。接待や食事会にお勧めです。
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  料理長お任せコース
  8,500円(税込)
  魚がメインの会席コースです。接待や食事会にお勧めです。
- 料理長お任せコース
  9,500円(税込)
  ブランド和牛がメインの会席コースです。大切な接待や記念日に旬の食材を贅沢にご堪能頂けます。
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  料理長お任せコース
  9,500円(税込)
  ブランド和牛がメインの会席コースです。大切な接待や記念日に旬の食材を贅沢にご堪能頂けます。
水炊き鍋コース
- 水炊きコース【萩】
  3,500円(税込)
  大変リーズナブルなコースです
  1/10
  水炊きコース【萩】
  3,500円(税込)
  大変リーズナブルなコースです
- 水炊きコース【紅葉】
  4,500円(税込)
  ボリューム満点お得なコース萩コースに2 品追加！ ( 鶏天、茶碗蒸)
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  水炊きコース【紅葉】
  4,500円(税込)
  ボリューム満点お得なコース萩コースに2 品追加！ ( 鶏天、茶碗蒸)
- 水炊きコース【牡丹】
  6,000円(税込)
  鶏の炭火焼＋鶏天の入った贅沢なボリューム満点のお得なコース
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  水炊きコース【牡丹】
  6,000円(税込)
  鶏の炭火焼＋鶏天の入った贅沢なボリューム満点のお得なコース